商品詳細ペルー　生豆(kg)｜珈琲豆通販・岡山｜コーヒーマーケットBanCa(バンカ)

TOP
生豆
ペルー　生豆(kg)

ペルー　生豆(kg)

※この商品はkg単位の販売商品です。
900g以下で購入をご希望される場合は、商品名の末尾に「(kg)」が付いていないものをお選びください。

※購入金額6,300円(税込)で送料無料のサービスに、生豆の購入金額は含まれませんので、ご注意ください。

※kg単位のご購入について。
グラムの選択欄はありません。
例えば5kgをご購入する場合は、数量の欄に「5」を入力して、カートにお入れください。

Peru
マイルドな飲み心地で、やわらかな香り。
飲み飽きない甘さとコク、
口当たり・後味の良いあっさりした味わい。

生産地域	ペルー共和国・チャンチャマイヨ渓谷
品種	アラビカ種
精製	水洗式

国土の大半をアンデス山脈が占めるペルー。
コーヒーの主な栽培地は、中部から北部にかけてのアンデス山岳地帯で、とりわけ中部のチャンチャマイヨ渓谷は、良質のコーヒーを産出することで世界的にも有名です。

しっかりした甘みとコクがありながら、全体の印象は軽やかで、バランスの良いやわらかな味と香りの、とても飲みやすいコーヒーです。

※: 焙煎する際は、火傷等に十分ご注意して焙煎豆や器具をお取り扱いください。
※: 室内で行うときはしっかり換気して、念のため水を入れたボウルかバケツを用意しておきましょう。
※: 焙煎を言葉でお伝えするのは難しく、ご自身で何度も試して覚えていただくのが一番の近道です。当サイトでは、ご家庭での焙煎のご相談は承っておりませんこと、あらかじめご了解ください。

焙煎機がなくても、ご家庭で焙煎することは可能です。同じ豆を使っても、いつも同じ味わいになるとは限りませんが、それがまた手作り焙煎の良さでもあります(反対に、常に同じ味を求められるお店はソコが大変なんですが!)。きっと焙煎の経験を重ねるたびに、自分の手で加工する面白さにハマっていくと思います!

よく使われる器具は、手網、もしくはフライパンです。中には土鍋や行平(雪平)鍋で焙煎される方もいらっしゃるようです。

手網で焙煎に挑戦してみよう

こんな家庭用焙煎器具も市販されています。

電動式ロースター

温度調節は器具まかせで、チャフ(薄皮)が飛び散らないので、周囲を汚しません。

※海外製をインターネット等で取り寄せる場合は、電圧の仕様に気をつけてください。日本と電圧が異なる場合が多く、そのまま使うと熱量が高くなって危険な場合がありますので、よくご確認の上、変圧器(電圧調整器)等をお使いください。

手動式ロースター

コンロやアルコールランプなどの熱源の上で、豆を入れたドラムを手動で回転させます。

小型焙煎ドラム

ガスコンロなどの火にかけて少量焙煎する、小さなひょうたん型のドラムです。

おいしい自家焙煎珈琲豆を
岡山から全国の皆様へ

手焙煎珈琲専門店 BanCa
コーヒーマーケットバンカ

http://www.coffee-banca.jp

【実店舗】
BanCa野田店
岡山県岡山市北区野田3-22-3
TEL (086)244-2628 営業時間 AM9:00-PM6:30

商品のお届けについて

クロネコヤマトの宅急便またはネコポス（ポスト投函）でお届けします。

宅急便はお届け時間の指定が可能です。
（到着日はご指定いただけません）
午前中、14:00～16:00、16:00～18:00、18:00～20:00、19:00～21:00

商品はご注文またはご入金確認後、原則4営業日以内に焙煎工場より発送いたします。
（土日祝・年末年始・夏季休業を除く）
荷物のお問い合わせ（外部サイト：ヤマト運輸）

→詳細はこちら

お支払いについて

PayPal（クレジットカード）、代金引換、銀行振込、郵便振替をご利用いただけます。
※銀行振込、郵便振替は先払いです。
※モバイル専用サイトは、代金引換、銀行振込、郵便振替のみの対応です。
※代金引換手数料（税込）一律330円（離島・一部地域では、代金引換のサービスが利用できない場合がございます）

→詳細はこちら